La historia de Tiyapuy, la marca de snacks de papas nativas andinas fundada por Carlos Añaños, es una muestra de innovación y resiliencia en el mundo empresarial. Nacida en medio de la pandemia, la empresa desafió la estacionalidad de su principal materia prima, la papa nativa, para lograr un modelo de negocio exitoso que beneficia a la empresa, al consumidor y a los agricultores.
Un modelo “win-win al cuadrado”
Añaños, buscando un modelo de negocio más allá de la simple ganancia económica, creó un sistema donde todos los involucrados salen beneficiados. La selección de la papa nativa, con sus cualidades únicas y altos niveles de antioxidantes, fue clave para el éxito. Este producto, con su alto valor nutricional, permite un margen de ganancia que permite compartir beneficios con agricultores y consumidores.
La estacionalidad: ¿reto o ventaja?
La papa nativa se cosecha solo una vez al año, creando una limitación natural para la producción. Sin embargo, Tiyapuy ha transformado este desafío en una ventaja competitiva. La escasez, al igual que con el champán, puede aumentar el valor percibido del producto, posicionándolo en un segmento premium. Para superar esta barrera, la empresa ha implementado un sistema de almacenamiento que prolonga la vida útil de la papa y está desarrollando una segunda cosecha para lograr una producción más continua.
Expansión internacional y estrategia a futuro
Tiyapuy ha alcanzado el éxito en Perú y busca consolidarse en 12 mercados internacionales. Para ello, ha ampliado su capacidad de producción y está trabajando en un modelo de negocio exportable. La estrategia de la compañía no solo se centra en la producción, sino también en la distribución, especialmente en el canal tradicional, buscando un formato de producto más accesible.
El valor de la autenticidad
En el mercado actual, la autenticidad y la calidad son valores importantes para muchos consumidores. Tiyapuy se enfoca en ofrecer un producto premium, artesanal y único, atrayendo a un nicho de mercado que valora estas características. Mantener el foco en la papa nativa y en su relación con los agricultores es esencial para la identidad de la marca.
Un sueño de largo aliento
Carlos Añaños, con su visión ambiciosa y su compromiso con un modelo de negocio sostenible, construye un proyecto a largo plazo. Más allá de la expansión internacional, busca inspirar a otros emprendedores y demostrar que un modelo de negocio ético y sostenible puede ser exitoso.
Fuente: Gestión