El tiramisú, ese clásico italiano que conquista paladares en todo el mundo, tiene su propia ruta en Lima. Su irresistible combinación de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo lo ha convertido en un postre icónico. Pero, ¿dónde encontrar las mejores versiones en la capital peruana? Este artículo te revela cinco lugares que ofrecen experiencias inolvidables con este dulce manjar.
Un viaje por los sabores del tiramisú limeño
Desde las interpretaciones más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras, Lima ofrece una amplia gama de tiramisús que deleitarán incluso a los paladares más exigentes. Prepárate para un recorrido gastronómico que te transportará a las calles de Italia, sin necesidad de salir de la ciudad.
Olivia y Coque: la excelencia en cada bocado
Conocidos por su exquisita torta de chocolate, en Olivia y Coque elevan la experiencia del tiramisú a un nuevo nivel. Utilizando ingredientes de la más alta calidad, como su propio queso mascarpone y bizcochos artesanales, elaboran un postre excepcional. El café espresso de especialidad, un toque de licor de café y cacao orgánico de Quillabamba, Cusco, completan esta obra maestra.
Osteria Convivium: tradición con un toque de modernidad
El chef Miguel Hernández, en Osteria Convivium, presenta un tiramisú clásico con un giro innovador. Servido en una cafetera moka, este postre combina un semifreddo de mascarpone y bizcochos con un cremoso helado de café. Un toque final de crumble de nibs de café intensifica la experiencia sensorial.
Picnic: el sabor irresistible del pistacho
En el restaurante de Rafael Osterling, el tiramisú se viste de verde pistacho. Un generoso bowl repleto de una cremosa crema de pistacho, coronado con un praliné de pistachos, promete una experiencia inolvidable para los amantes de este fruto seco.
Tiramicuore: una dedicación absoluta al tiramisú
Si eres un verdadero fanático del tiramisú, Tiramicuore es tu destino. Esta pastelería se especializa en este postre, ofreciendo diversas versiones, incluyendo las clásicas y otras más audaces con lúcuma, avellanas o crema de maní. Su servicio de delivery te permite disfrutar de este placer en la comodidad de tu hogar.
Bianca-Alta Pasticceria: sabores italianos auténticos
Bianca-Alta Pasticceria se dedica a la elaboración artesanal de tartas de queso y tiramisús, con la promesa de sabores italianos auténticos. Ofrecen la versión clásica, así como creaciones con pistachos y Nutella, para satisfacer una amplia gama de preferencias.
Ya sea que prefieras un tiramisú clásico o una reinterpretación moderna, en Lima encontrarás el lugar perfecto para disfrutar de este exquisito postre. ¡Anímate a explorar la ruta del tiramisú y celebra este delicioso clásico italiano!
Fuente: Gestión